主厨美食

Xerta餐厅提供主厨美食,在细节上创新又保留了传统埃布罗地区的美食精髓。主厨弗兰·洛佩兹用最新鲜的本地高质量食材,这也使他将其厨房和佳肴进一步带到了巴塞罗那的扩展区。

埃布罗地区美食

弗兰和他的团队一起,着重于食材和市场。当季食材是他的厨房食材的最主要部分,并特别着重于埃布罗三角洲地区和巴塞罗那地区的市场,同时融合了国际食材以及当代的厨房技术,又同时保留了当地的传统。

菜单和套餐

埃布罗三角洲地区的牡蛎作为前菜,第一道做是凉菜以体现其自身风味,另一道则是热菜,添加少许酱油,姜和辣根。没有太多时间回味,马上就要开始享受当地的另一道必尝佳肴: 芝麻菜,加上大蒜和小红椒,松露酱和鸭蛋黄…

…埃布罗三角洲地区的牡蛎作为前菜,第一道做是凉菜以体现其自身风味,另一道则是热菜,添加少许酱油,姜和辣根。没有太多时间回味,马上就开始享受当地的另一道必尝佳肴: 芝麻菜,加上大蒜和小红椒,松露酱和鸭蛋黄…

现在预定
现在致电