×

Xerta Restaurant Alta cuina de les Terres de l’Ebre a Barcelona

Xerta Restaurant Barcelona restaurante Ohla Eixample Fran-López
Comments Off on Xerta Restaurant Alta cuina de les Terres de l’Ebre a Barcelona

Xerta Restaurant Alta cuina de les Terres de l’Ebre a Barcelona

Amb l’arribada de l’estiu aquests dies i fins al 12 juny se celebra a Barcelona La sisena edició de la Setmana de les Terrasses dels hotels de Barcelona.

Un esdeveniment que compta amb més de 200 activitats que es celebra a 66 hotels de la ciutat.

Aquest any l’edició s’incorpora a la llista d’activitats a més de concerts, classes de ball i jocs per a nens activitats gastronòmiques com tasts i tallers de cuina.

Després de l’èxit que cullo en la seva inauguració a Barcelona el passat mes d’abril,  Xerta Restaurant del xef Fran López ja forma part de la llista de restaurants de visites obligades.

Situat en el recentment estrenat hotel de luxe Ohla Eixample, el restaurant ofereix un menjador molt elegant amb vista a la cuina i un servei de primera qualitat gestionat per Joaquim López.

Per homenatjar la seva terra el xef Fran López guardonat amb una estrella Michelin ha elaborat una carta amb una selecció de plats tradicionals de les Terres de l’Ebre com arrossos, ostres, angules, musclos …

A més de la carta al restaurant ofereix 4 apetitosos menús com el Menú Degustació, Menú del Delta, Menú Homenatge i el Menú Executiu on el comensal podrà escollir l’entrant, primer plat, unes postres entre 3 varietats i un magnífic maridatge.

Tot això juntament amb les magnífiques vistes a la ciutat i la seva piscina climatitzada situada a la novena planta de l’edifici converteix Xerta Restaurant en un dels nous llocs de peregrinació per als que busquen conquerir el seu paladar amb els millors productes de la terra i el mar elaborats de les mans d’uns dels millors xef de la Comarca Taragonina, Fran López.

Aquesta setmana també podrà gaudir de la cuina d’alta qualitat del xef Fran López al  III International Meeting in Mindfulness, que se celebra a Zaragoza.
L’esdeveniment reuneix a centenars d’experts procedents de tot el món en els tres tallers gastronòmics que compten amb tastos de vi de garnatxa, tes i un sopar d’alta gastronomia.

Els tallers estan oberts a tot el públic, en una jornada on es posarà de manifest el ´mindfulness´, una disciplina que s’utilitza amb èxit en el tractament i prevenció de diferents malalties psicològiques, abordant estratègies que milloren la qualitat de vida i ajuden a prevenir l’estrès.

L’esdeveniment i les sessions es celebraran a la terrassa del Aura-River Hall coordinades per professionals com el periodista gastronòmic José Luis Solanilla i Rafael Fernando, de l’organització de la Fira de Vins de Muntanya.

El xef Fran López, acudirà a l’esdeveniment amb un menú d’alta cuina, amb productes com angules del Delta de l’Ebre, tonyina vermella, llobarro salvatge, cua de bou, gelats i xocolates, plats maridats amb vins com Disbauxat Blanco, Clarión de Vinyes del Vero, Enate Cabernet-Cabernet, Cava Reis d’Aragó Gran Reserva, bourbon i whisky japonès Hibiki.

Autor

Xerta Restaurant es el restaurante gastronómico del chef Fran López en Barcelona, poseedor de 1 Estrella Michelin desde 2009 en el Restaurante Villa Retiro. Xerta Restaurant es una ventana abierta dedicada a la cocina de les Terres de l’Ebre y está ubicado en Ohla Hotel Eixample de Barcelona.